Dobré Pole · Odrůdy
Klimatické podmínky favorizují pěstování bílých odrůd, zvláště Veltlínského zeleného a Rízlinku rýnského. Bylo by ale neobjektivní tvrdit, že se ostatním odrůdám nedaří. Místní vinaři se v poslední době věnují i červeným vínům a dá se říci, že s dobrým úspěchem.
K našim specialitám patří i burčák, víno ještě nehotové a žlutě kalné, které sladce chutná a rychle stoupá do hlavy. Jeho čas je krátký a někdy netrvá déle než pár hodin, a tak musíte mít štěstí, abyste přišli v pravou chvíli. Lahodný nápoj je požehnáním tohoto kraje. Neodmyslitelně k němu patří i rázovité vinné sklípky se starobylými klenbami, lákající ke vstupu a koštování toho, co se za poslední rok urodilo nebo během posledních let uleželo - lhostejno, zda jde o Veltlín, André či Rulandské, jak se na Moravě říká Burgundskému.
Tyto odrůdy jsou u nás na vinicích:
Odrůdy červených vín
André
Blauburger
Cabernet Moravia
Cabernet Sauvignon
Dornfelder
Frankovka
Merlot
Modrý Portugal
Rulandské modré
Svatovavřinecké
Zweigeltrebe
Odrůdy bílých vín
Aurelius
Hibernal
Chardonnay
Irsai Oliver
Kerner
Müller Thurgau
Muškát moravský
Neuburské
Pálava
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Sauvignon
Sylvánské zelené
Tramín červený
Veltlínské červené rané
Veltlínské zelené
Stolní odrůdy
Chrupka bílá
Chrupka červená
Olšava
Panonia Kincse
Pola
PEPA RADÍ "NA CO JSOU RŮZNÉ DRUHY VÍN DOBRÉ":
Červené víno
...chrání před rakovinou, posiluje mozek, účinně pomáhá proti nespavosti,
chrání před zubním kazem, pomáhá proti hluchotě.
...pozitivní vliv na zdraví lze přičíst na vrub látce resveratrol,
která se nachází ve slupce a jadérka hroznového vína.
Antioxidant salicylát blahodárně působí na chloupky ve vnitřním uchu,
které jsou nezbytné pro dobrý sluch.
Podle amerických vědců navíc sklenka červeného bystří intelekt.
...chemické látky v hroznovém vínu blokují korozivní bakterie, čímž chrání před zubním kazem.
Díky melatoninu se tělu lépe usíná
Bílé víno
… snižuje hladinu cholesterolu, prospívá plicím, působí protizánětlivě.
Hrozny bílého vína obsahují tyrosol a hydroxytyrosol, které snižují cholesterol.
Antioxidanty chrání před škodlivými molekulami, které mohou poškodit plicní tkáně.
Bílým by neměli pohrdnout lidé trpící artritidou - potlačuje záněty a snižuje bolest.
Šampaňské
chrání před poraněními mozku...
...myši, do kterých vědci nalili šampaňské,
dokázaly snáze čelit poraněním mozku...
...tak na zdraví!
A proč jsou vína z Moravy dražší a chutnější ?
... to se dozvíte v rubrice Novinky, vtípky, karikatury